Bienenhonig Frühlingsblüte

Ein wahrer Klassiker unter den vielen Honigsorten.

Der Nektar wird von den Biene aus vielen unterschiedlichen Frühlingsblumen-Kelchen gesammelt.

Dieser Honig schmeckt nie gleich, d.h. ein Honig aus dem Vorjahr kann anders schmecken als der von diesem Jahr.

Grund: Jedes Jahr kann evtl. eine andere Frühlings-Blüte dominieren, die von den Bienen angeflogen wird.

Er schmeckt harmonisch-aromatisch süß.

Cremig oder flüssig ? Kennen Sie den Unterschied ?

Generell sind alle Honige bei der Schleuderung flüssig, beginnt aber früher oder später mit dem Ausbilden von Kristallen = Kristallisation (völlig natürlich)

Durch Rühren während dieser Kristallisationsphase wird der Honig cremig.

Dass ein flüssiger Honig (z.B. Frühlingsblütenhonig) viel dunkler erscheint als derselbe Honig cremigem Zustand hängt damit zusammen, dass die sehr kleinen Kristalle des festen Honigs das Licht reflektieren und ihn daher heller erscheinen lassen.

Geschmack: harmonisch-aromatisch süß

Schöne dunkle Farbe

Feine, flüssige Konsistenz

Optimal: als Brotaufstrich, Süßungsmittel im Tee, zum Joghurt, zum Dessert

Positive Auswirkungen auf Ihre Gesundheit:

Honig kann zum Beispiel bei folgenden Beschwerden helfen:

Stärkung der Abwehrkräfte z.B. bei Erkältungen

Der Honigtau enthält wertvolle Enzyme und Mineralien.

Daneben stecken Vitamine, Aminosäuren und entzündungshemmende Inhibine im Honig.

Frühlingsblüten-Honig stellt eine äußerst gesunde Alternative zu Zucker und Süßstoff dar.